Home > Recepten

Consommé chancelière
heldere kippenbouillon

royale de purée de pois

kipfilet in julienne

truffel in julienne
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Escoffier

Bereiding

Maak de royale de purée de pois in een cilindervormpje en snij in schijfjes. Garneer met de royale, kipfilet en truffel de bouillon.