Home > Recepten

Gulai met arabische invloed

1 kg schapenvlees

zout

ketumbar

djinten

sereh

daun salam

12 slajotjes

knoflook

laos

kuncit

2 theelepels gula djawa

1 stukje kaneel

santen
  • Omschrijving recept: Schapenvleesgerechten; Indisch

Bereiding

Zet 1 kg schapenvlees in stukken op met water, zout, ketumbar, djinten, sereh en daun salam.

Fruit 12 sjalotjes, knoflook, laos en kuncit en voeg bij het vlees met 2 theel. gula djawa, een stukje kaneel en santen, sudder 1½ uur.