Home > Recepten

Hamballetjes (gehakt)
250 g varkensgehakt

1 ui

2 eieren

2 hardgekookte eieren

50 g rauwe ham

2 zoetzure augurkjes

1 theelepel Franse mosterd

zout

peper

suiker

beschuitkruim

boter
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten
  • Bron: Libelle

Bereiding

Meng het gehakt met blokjes ui, ei (rauw en gekookt), kleingesneden ham, kleingesneden augurk, mosterd, zout, peper en iets suiker. Indien het te droog wordt, wat melk erbij.

Maak 4 of 8 ballen en wentel door beschuitkruim.

Bak bruin en gaar in de boter.