Home > Recepten

Varkensfiletlapjes met rauwe ham, kruidig (gourmet
1/2 zakje verse Italiaanse kruiden

1 bosuitje

1/2 theelepel knoflookpasta

zwarte peper

6 varkensfiletlapjes a la minute

6 plakjes prosciutto crudo of Serranoham
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Gourmetten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Knip de kruiden heel fijn in een kopje. Snij het bosuitje fijn. Schep bosui en knoflookpasta door de kruiden. Breng op smaak met peper.

Snij de filetlapjes elk in drieën en verdeel het mengsel over de bovenkant.

Snij de ham in drieën en leg op elk filetlapje een plakje ham. Zet vast met een cocktailprikkertje.

Indien tot gebruik in de koelkast bewaard: laat 30 minuten voor serveren op kamertemp komen.