Home > Recepten

Pork with lemon-tarragon sauce
6 varkensfiletlapjes

4 lepels olijfolie

1 sjalotje

1 teen knoflook

1 lepel citroenrasp

1 theelepel dragon

1 lepel balsamico-azijn

zout

peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Amerikaans (New York - Manhattan)
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Snij de filetlapjes dwars door.

Verhit 1.5 lepel olie en bak de lapjes 4 minuten, keer halverwege.

Snipper sjalot en knoflook en meng met 2 lepels water, citroenrasp, dragon, balsamico-azijn, zout, peper en de rest van de olie.

Leg het vlees op 4 borden, sprenkel de saus erover.

Notities

Lekker met gestoomde sperziebonen en rijst