Home > Recepten

Gehakt, Surinaams gestoofd
3 lepels olie

300 g rundergehakt

1 ui

1 teen knoflook

peper

1 bouillonblokje

3 eieren

2 lepels ketjap asin

1 prei

1 lepel selderij

gemberwortel
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Surinaams
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Verhit de olie en bak het gehakt lichtbruin en los.

Doe ui, knoflook, gember, peper en het bouillonblokje erbij.

Sla de eieren één voor één erboven stuk. Laat even stollen en voeg ketjap toe.

Tenslotte de prei en de selderij erbij.

Notities

Serveren met kool.



Gehakt is populair in Suriname, maar de Hollandse ballen kent men er niet. Liever maken ze kleine balletjes.