Home > Recepten

Vleeskrabbetjes, Surinaamse gestoofde
500 g varkenskrabbetjes

zout

peper

1 lepel ketjap

3 lepels olie

2 uien

2 teentjes knoflook

1 tomaat

1 vingerlengte gember

3 lepels oestersaus

1 theelepel suiker
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Surinaams
  • Bron: Nel Tjon Tam Sin

Bereiding

Was de krabbetjes om beensplintertjes te verwijderen en laat ze uitlekken. Doe zout, peper en ketjap erbij.

Bak de krabbetjes mooi bruin in de olie en haal ze uit de pan. Fruit dan ui, knoflook, tomaat en gember in dezelfde olie.

Doe de krabbetjes er weer bij met de oestersaus en suiker. Schep om en doe er ½ glas water bij. Laat 30 minuten sudderen.

Notities

Lekker met warme rijst en gebakken Chinese kool.