Home > Recepten

Vlees, Vietnamees gelakt (ook barbecue)
1 lepel bloem

5 g bakpoeder

1 lepel sesamzaad

5 lepels ketjap

1 lepel vijfkruidenpoeder

1 lepel honing

2 tenen knoflook

ve-tsin

1 theelepel azijn

1 kg mager varkensvlees of rundvlees
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Rundvleesgerechten; Barbecue; Vietnamees

Bereiding

Meng 1 lepel bloem, 5 g bakpoeder, 1 lepel sesamzaad, 5 lepels ketjap, 1 lepel vijfkruidenpoeder, 1 lepel honing, 2 tenen knoflook (geperst), ve-tsin en 1 theel. azijn en marineer hierin 1 kg mager varkens- of rundvlees waarin gaatjes zijn geprikt, of spuit de marinade erin met een injectiespuit.

Gedurende 2 uur in de oven (stand 10) en na 1 uur elke 10 minuten bedruipen, of barbecue-en en bedruipen.