Sigara börek (deegrolletjes met fetakaas) |
|
|
1 pak filodeeg of yufkadeeg 200 g deta peterselie munt citroen zout peper frituurolie |
|
BereidingHaal het deeg los en snij op de vouwen door. Snij de stukken recht bij en halveer ze diagonaal.Prak de feta fijn. Meng wat peterselie, munt en citroenrasp erdoor en zout en peper. Bestrijk de deeglapjes steeds met wat water. Leg op elke driehoek aan de rechte zijde een lepel vulling en verdeel over de lengte. Rol als een croissantje op naar de punt maar laat ze recht. Tot gebruik onder een vochtige doek in de koelkast bewaren. Frituur telkens 5-6 rolletjes in frituurolie van 185 graden. Warm serveren met wat munt erover. |
|
Home > Recepten