Home > Recepten

Bakbananenwijn uit Cameroun
6 rijpe bakbananen

4.5 l water

suiker

1 snee brood

verse gist
  • Omschrijving recept: Drankjes met alcohol; Cameroun

Bereiding

Schil de bakbananen en snij in plakjes. Doe in een grote pan en bedek met water, kook 10 minuten.

Zeven, suiker bij de vloeistof en af laten koelen. Giet het in een pot.

Rooster een snee brood en bestrijk aan beide kanten met een lepel verse gist. Snij aan repen en doe in de vloeistof.

Dek de pot af met een schone doek, laat 4-5 dagen staan.

Doe er een kurk op en laat 3 weken staan.

Zeven, opnieuw kurken en een maand laten rusten.

Zeven en bottelen, kan nu geschonken worden of verder rijpen.