Home > Recepten

Gurr cake, Iers
8 sneetjes oud brood zonder korst

2 lepels meel

1/2 theelepel bakpoeder

2 theelepels speculaaskruiden

100 g bruine suiker

2 lepels boter

175 g krenten of gemengde gedroogde vruchten

1 losgeklopt ei

4 lepels melk

250 g zandtaartdeeg

poedersuiker
  • Omschrijving recept: Gebak; Iers

Bereiding

Week de sneetjes brood een uur in water.

Meng meel, bakpoeder, specerijen, suiker, boter, krenten, ei en melk.

Vet een vorm van 22 x 22 cm in, leg de helft van het deeg erin, verdeel het brood erover en dan de rest van het deeg. Kerf enkele malen in.

Bak een uur op 190°.

Bestrooi met suiker en snij in kleine stukjes.