Home > Recepten

Klappertertjies
200 g kokos

200 g suiker

1 dl water

bladerdeeg

1 ei
  • Omschrijving recept: Gebak; Zuid-Afrikaans (kleurlingen, islamieten)

Bereiding

Doe kokos, suiker en water in de pan en kook op zeer laag vuur ±30 minuten tot het zacht en wat kleverig is. Leg op vierkante lapjes deeg, vouw de punten er over heen en bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.

Leg op een met folie bedekt bakblik met de glimmende kant naar beneden. Bak ±20 minuten op 200°.

Kan ook, net als melktert, in een vorm, al dan niet bedekt met bladerdeeg.

Notities

Feestgebak voor kleurlingen en islamieten