Sweet potatoe pie |
|
|
500 g zoete aardappels 50 g maïsmeel 125 g donkerbruine basterdsuiker 50 g rozijnen 2 eieren 1 theelepel speculaaskruiden 1 theelepel gemberwortel zout |
|
BereidingSchil 500 g zoete aardappelen (bataten), rasp in sliertjes en meng met 50 g maïsmeel, 125 g donkerbruine basterdsuiker en 50 g rozijnen.Klop er één voor één 2 eieren door, breng op smaak met 1 theel. speculaaskruiden, 1 theel. versgeraspte gemberwortel en een beetje zout. Doe in een springvorm van 18-20 cm, bak ±1 uur op 175° tot het stevig is. Laat 10 minuten afkoelen, verwijder dan de rand. |
|
Home > Recepten