Home > Recepten

Bacoven chips (Surinaamse gebakken banaan)

gemberwortel

3 teentjes knoflook

1 sjalot

olie

70 g tomatenpuree

1 dl hot ketchup

2 lepels azijn

1 dl water

1 theelepel suiker

zout

4 groene bakbananen

olie
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Surinaams

Bereiding

Bak gember, 3 teentjes knoflook en een sjalot in olie, doe er 70 g tomatenpuree, 1 dl hot ketchup, 2 lepels azijn en 1 dl water door en kook 10 minuten zachtjes. Op smaak brengen met 1 theel. suiker en zout.

Schaaf 4 groene bakbananen in schijfjes, frituur in olie en serveer met de dipsaus.