Home > Recepten

Champignons, gemarineerd 3 (antipasti)
500 g champignons de paris in plakjes

250 ml droge witte wijn

1 laurierblad

1 teen knoflook

3 peperkorrels

3 cm kaneelstokje

nootmuskaat

rozemarijk

4 lepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Borrelhapjes; Paddestoelgerechten; Marinades; Italiaans

Bereiding

Doe champignons, wijn, laurierblad, knoflook en peperkorrels in een pan, breng aan de kook en sudder 5 minuten. Doe kaneelpijp, nootmuskaat en rozemarijn erbij en sudder nog 5 minuten.

Schep champignons met kooknat in een schaal, zet ze onder de olijfolie en zet minstens 12 uur in de koelkast.