Haringfritters, knapperig |
|
|
200 g gerookte haringfilet 1 dooier 1 dl bier 4 lepels dille 2 theelepels kappertjes zout 2 teentjes knoflook peper bloem 1 eiwit olijfolie |
|
BereidingSnij de vis in kleine stukjes.Maak een beslag van de overige ingredienten, behalve de olie en eiwit, en gebruik genoeg meel (ca.7 lepels) om een niet te dun beslag te maken. Klop het eiwit stijf en spatel erdoor. Meng de vis met het beslag. Frituur of bak theelepels van het mengsel in de hete olie. Heet serveren. |
|
Home > Recepten