Home > Recepten

Chili con carne 3
500 gr rode kidneybonen

zout

1 flinke ui

1 paprika

4 ontvelde tomaten

paprikapoeder

een scheutje wijnazijn

1 theelepel gemalen komijn

1 eetlepel bruine basterdsuiker

300 gr rundergehakt

chilipoeder
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snipper de ui en de paprika en snijd de tomaten in kleine stukjes.

Smoor de ui met een beetje paprikapoeder in wat boter, voeg de paprika toe en roer het gehakt erdoor.

voeg, als het gehakt gaat kleuren, de tomaat toe.

Voeg wat water (1-2 dl), de wijnazijn, de gemalen komijn, de basterdsuiker en de bonen toe, breng het geheel op temperatuur en breng het op smaak met de chilipoeder.