Home > Recepten

Varkensvlees uit Oostenrijk, gesneden
400 gr in dobbelsteentjes gesneden mager varkensvlees

peper, zout

1 grote ui

50 gr boter

1 teentje knoflook

1 klein blikje tomatenpuree

1/2 theelepel karwijzaad

4 grote aardappelen
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten; Oostenrijks
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bestrooi het vlees met peper en zout.

Fruit in de boter de fijngesnipperde ui, voeg dan de fijngesneden knoflook toe en braad het vlees in dit mengsel bruin.

Doe er dan de tomatenpuree en het karwijzaad bij.

Giet zoveel water in de pan, dat het vlees net onder staat.

Schil de aardappelen, snijd ze in plakken, leg die op het vlees en laat het geheel een half uurtje stoven.

Notities

Geef er een verse groente bij.