Home > Recepten

Kabeljauw, gegratineerde oven-
1 sjalot

4 mooie moten kabeljauw

citroenschil

peper, zout

3 eetlepels paneermeel

50 gr geraspte 20+ kaas

peterselie
  • Omschrijving recept: Visgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Vet een ovenschaal in en bestrooi de bodem met gesnipperde sjalot.

Wrijf de kabeljauwmoten in met wat geraspte citroenschil, leg ze in de ovenschaal en bestrooi ze met peper, zout en een mengsel van paneermeel en kaas.

Zet de schaal 15 minuten in een hete oven (200 C) en bestrooi de schotel vlak voor het opdienen met gehakte peterselie.

Notities

Lekker met aardappelpuree en (kortgekookte) sperzieboontjes.