Home > Recepten

Vis in champignon-roomsaus
300 gr kabeljauwfilet

2 1/2 dl groentebouillon

150 gr in plakjes gesneden champignons

1 eetlepel bloem

1 bekertje zure room

peper, zout

peterselie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Houd de vis in de bouillon 10 minuten tegen de kook aan.

Bak de champignons, strooi er de bloem over, warm alles goed door en voeg onder goed roeren 1 dl kookvocht toe.

Roer de zure room door de champignons en maak het geheel op smaak met peper en zout.

Leg de vis op een schaal, giet de saus erover en strooi er wat peterselie op.

Notities

Lekker met spaghetti en rauwkost.