Stoofpeertjes 1 |
|
|
1 kg Gieser Wildeman ½ fles rode wijn een stuk pijpkaneel een flink stuk citroenschil 3 eetlepels suiker aangemaakt aardappelmeel. |
|
BereidingSchil 1 kg Gieser Wildeman (kleine stoofperen) en laat de steeltjes eraan zitten.Zet de peertjes rechtop in een rvs of gemailleerde pan en voeg er ½ fles rode wijn, een stuk pijpkaneel, een flink stuk citroenschil en 3 eetlepels suiker aan toe. Breng dit aan de kook en stoof de peertjes in 3 uur zachtjes rood. Zeef het vocht, breng het opnieuw aan de kook en bind het vocht met aangemaakt aardappelmeel. Schenk het daarna weer over de peertjes. De peertjes zijn warm en koud lekker! |
|
Home > Recepten