Pax Christi pudding |
|
|
2 blaadjes witte gelatine 2 eieren 1 citroen 2 eetlepels suiker slagroom poedersuiker |
|
BereidingSplits de eieren.Klop het eigeel met de suiker schuimig en roer er dan het citroensap door. Los de gelatine op in een beetje kokend water, laat even afkoelen en roer het goed door het eigeelmengsel. Klop het eiwit met een schepje suiker zeer stijf. Schep, als het eigeelmengsel zalfachtig wordt, het eiwit er luchtig door. Verdeel de pudding over twee bakjes en laat opstijven in de koelkast. Klop de slagroom met poedersuiker naar smaak en garneer de pudding met een toefje slagroom. |
|
Home > Recepten