Home > Recepten

Bramenmousse
2 doosjes bramen

2 eetlepels poedersuiker

1 pakje mix voor yoghurtbavarois-bosvruchten

3 dl yoghurt

toef slagroom

muntblaadjes
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Zet 4 hoge coupes in de koelkast.

Zoek voor de mousse 2 doosjes bramen uit en houd een kwart ervan apart voor de garnering.

Kook de rest van de bramen met 2 eetlepels poedersuiker op, pureer ze en laat de puree afkoelen.

Klop van 1 pakje mix voor yoghurtbavarois-bosvruchten met 3 dl yoghurt een stevige, luchtige massa en schep deze afwisselend met de bramenmoes in de coupes.

Garneer met de rest van de bramen, een toef slagroom en muntblaadjes.