Sorbetijs |
|
|
5 dl siroop 500 gram schoon fruit 250 gram suiker 1 eetlepel citroensap |
|
BereidingEcht sorbetijs wordt gemaakt van gelijke delen siroop en vruchtenmassa, dus 5 dl siroop en 500 gram schoon fruit geeft 1 liter sorbetijs.Breng hiervoor 250 gram suiker, 1 eetlepel citroensap en een kwart liter water al roerend aan de kook en laat dit 1 minuut koken. Pureer de schoongemaakte vruchten, vermeng deze met de hete stroop en nog ongeveer 1 dl koud water. Laat het mengsel afkoelen en minstens vier uur invriezen, waarbij u het elk half uur losklopt met de mixer. Hierna kunt u het ijs overdoen in bewaardoosjes. |
|
Home > Recepten