Home > Recepten

Kruidenbotersaus
1 1/2 bosje peterselie

1/2 citroen

1 teentje knoflook

1/4 l room

40 gr oude kaas

1 sheutje sherry-azijn

100 gr zachte boter
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Hak de peterselie.

Meng de peterselie met de helft van de boter, het citroensap, de knoflook, peper en zout door elkaar.

Zet deze kruidenboter apart.

Rasp de kaas en roer die door de room.

Breng de room al roerend aan de kook.

Haal de room van het vuur als er belletjes opkomen.

Roer er dan de kruidenboter en de rest van de peterselie door.