Home > Recepten

Varkensvlees met kastanjes
1 1/2 kilo varkensvlees (fricadeau)

1 1/2 kg grote kastanjes

1 ui in stukjes

1 el tomatenpuree

olie

zout, peper
  • Omschrijving recept: Varkensvleesgerechten
  • Bereidingstijd: 5
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de kastanjes op en verwijder de harde schil.

Snijd het vlees in stukjes, was het en laat het uitlekken.

Verwarm de olie en bak het vlees goudbruin.

Voeg de ui, zout en peper toe.

Los de tomatenpuree in een glas water op en giet dit over het vlees.

Laat het vlees langzaam gaarsudderen.

Doe, als het vlees gaar is, de kastanjes erbij, laat nog 3 4 minuten koken en dien het vlees op.