Home > Recepten

Winterratatouille
1 ui

250 gr prei

300 gr winterwortel

200 gr spruiten

250 gr champignons

30 gr boter

zout

peper

gemalen foelie

evt bieslook
  • Omschrijving recept: Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snipper de ui, was de prei en snijd hem klein, maak de winterwortel schoon en snijd hem klein, maak de spruiten schoon, maak de champignons schoon en snijd ze in tweeën.

Smoor de groenten met wat zout 15 minuten in de boter.

Breng op smaak met zout, peper, foelie en evt bieslook.

Notities

Serveer met b.v. bruine bonen, gehakt en tomatensaus.