Pâté Brisée, korstdeeg uit de Elzas |
|
|
Voor 300 g: 250 g bloem 75 g boter in kleine stukjes 1 ei zout 6 lepels water 50 g suiker eventueel |
|
BereidingWrijf de boter met de vingertoppen door het bloem tot het een kruimelig mengsel wordt (kan ook met de keukenmachine). Roer ei, zout, water en eventueel suiker erdoor tot het een bal is. Laat 15 minuten rusten.Verpak in plasticfolie om 1-2 dagen in de koelkast te bewaren. |
|
Home > Recepten