Home > Recepten

Kastanjechampignontaartjes
4 plakjes bladerdeeg

125 g kastanjechampignons

1 prei

100 g gerookt spek in blokjes

80 g roomkaas met kruiden

1 ei

4 lepels slagroom

peper

zout

olie om in te vetten
  • Omschrijving recept: Hartig gebak; Paddestoelgerechten
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Snij de champignons in plakjes.

Halveer de prei in de lengte, snij de helften in smalle reepjes.

Bak het spek in een droge hapjespan 3 minuten. Bak champignons en prei mee voor 5 minuten.

Vet de vormpjes in en bekleed elk vormpje met een plakje deeg. Snij het deeg langs de randen weg en prik met een vork gaatjes in de bodem.

Roer roomkaas, ei en slagroom door elkaar en breng op smaak met peper. Verdeel het champignonmengsel over de vormpjes en giet het kaasmengsel erover.

Bak in 20 minuten goudbruin en gaar.

Notities

Lekker met broccoli

Benodigdheden

Gebruik 4 aluminium taartvormpjes van 12 cm doorsnee