Home > Recepten

Laksa Bali (mihoengerecht uit Indië)
gekookte kip

vis

krab

garnalen

hardgekookt ei

gare mihoen

taugeh

ketumbar

djinten

kemiri

djahe

kuncit

SPaanse peper

knoflook

sjalot

zout

daun djeruk purut

sereh

bouillon

santen
  • Omschrijving recept: Deegwaren; Indisch (Bali)

Bereiding

Nodig: gekookte kip, vis, krab, garnalen, hardgekookt ei, gare mihoen en taugeh.

Bumbu: ketumbar/djinten, kemiri, djahé, kuncit, Spaanse peper, knoflook en sjalot, zout, daun djeruk purut en sereh.

Fruit de gemalen bumbu, doe er met bouillon aangemaakte santen bij, even gaarsudderen, dan de ingredienten erbij behalve mihoen en taugeh.

Doe eerst gare mihoen in de kom, dan taugeh, dan de saus.