Kipfilets, kruidig, uit de combimagnetron |
|
|
4 enkele even dikke kipfilets a 150 g zout peper 20 g boter 2 lepels olijfolie 1 bosje bosuitjes sap en rasp van 1/2 citroen 4 takjes peterselie 1/2 lepel Franse mosterd 0.75 dl kipbouillon |
|
BereidingSla de kip tussen plasticfolie iets platter en kruid met zout en peper.Laat de boter in een onafgedekte schaal in 30 seconden op 700 watt smelten, roer de olie erbij. Wentel de kip erdoor en verdeel gelijkmatig over een vuurvaste schaal met de dikste kanten naar buiten. Verwarm de grill 5-10 minuten voor en zet de kip zodanig neer dat er 6 cm tussen grill en kip is. Zet de kip 12-14 minuten op 180 watt of 18 minuten in de grill, keer halverwege. Hak de bosui fijn en meng met citroensap en -rasp, gehakte peterselie en mosterd, doe in een magnetronschaaltje. Laat de kip nog even buiten de oven nagaren. Verwarm het bosuimengsel 1 minuut op 700 watt. Voeg vleessap en bouillon toe, roer goed door en verwarm 1 minuut op 700 watt. |
|
Home > Recepten