Home > Recepten

Ang sio hie (Chinees-Indische vis)

knoflook

gemberwortel

zout

peper

suiker

tomatenpuree

rode Spaanse peper

kipbouillon

ma´zena

gefrituurde vis

ananas

mandarijn

zoetzure uitjes

atjar ketimun of tjampoer

mixed ginger
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Chinees-Indisch

Bereiding

Maak een zoetzure saus van knoflook, gemberwortel, zout, peper, suiker, tomatenpuree en rode Spaanse peper.

Blussen met kipbouillon en binden met ma´zena.

Over stukjes gefrituurde vis gieten.

Garneren met ananas, mandarijn, zoetzure uitjes, atjar ketimun of tjampoer, of met mixed ginger dat even met de saus wordt meegesudderd.