Home > Recepten

Kedgeree 2 (Engelse vis in kerrierijst)
250 g langkorrelrijst

500 g kabeljauw of tarbot of zalm

50 g boter

1 lepel kerrie

cayennepeper

4 hardgekookte eieren in plakjes

2 lepels peterselie
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Rijstgerechten; Brits (Engeland)

Bereiding

Kook de rijst in zout water.

Pocheer de vis 10 minuten in water, snij in stukken en verwijder de graten.

Smelt de boter, roer kerrie en cayennepeper erdoor en fruit 1 minuut. Roer de rijst en vis erdoor.

Serveren met de peterselie erover.

Notities

Lekker met beboterde toast