Home > Recepten

Meen molee (Indiase kabeljauw)
4 moten kabeljauw a 200 g

kurkuma

zout

boter

ui

2 spaanse pepers

gemberwortel

4 lepels kokosmelk

150 ml kokosmelk

citroensap
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indiaas

Bereiding

Wrijf 4 moten kabeljauw à 200 g in met kurkuma en zout en bak ze aan in boter, haal ze eruit en fruit een ui, 2 fijngesneden Spaanse pepertjes en gemberwortel.

Doe er 4 lepels kokosmelk bij en de vis, doe er nog 1½ dl kokosmelk bij en sudder 15-20 minuten.

Opdienen met citroensap.