Home > Recepten

Otak-otak
vis

ketumbar

djinten

kemirie

gemberwortel

laos

kuncit

knoflook

rode spaanse peper

sjalot

gula djawa

asem

peper

zout

1 ei

santen kental

daun djeruk purut
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Indisch

Bereiding

Stamp vis fijn met ketumbar, djinten, kemiri, gemberwortel, laos, kuncit, knoflook, rode Spaanse peper, sjalot, gula djawa, asam, peper, zout, een ei en santen kental.

Maak er pakjes van met een blaadje jeruk purut en stoom gaar.

Benodigdheden

Stomer