Home > Recepten

Stofoe batjauw
500 g bakkeljauw

1 ui

2 teentjes knoflook

4 lepels olie

1 tomaat

verse peper
  • Omschrijving recept: Visgerechten; Surinaams (Creools)
  • Bron: Ilse Marie Dorff

Bereiding

Week de bakkeljauw een nacht in water. Kook dan 8-12 minuten, verwijder graten en laat goed uitlekken. Snij of breek dan in stukjes.

Fruit ui en knoflook in de olie, doe de tomaat erbij en de peper.

Bak enkele minuten door en doe de vis erbij, bak dan nog enkele minuten door.