IJsmousse van frambozen en kriekbier |
|
|
2,5 dl slagroom 2,5 dl kriekbier sap van 1/2 citroen 100 g suiker 1/2 dl kirsch 300 g frambozen |
|
BereidingBreng de frambozen met het Kriekbier, het citroensap en de helft van de suiker aan de kook en kook de massa onder flink kloppen met de garde even door.Laat de frambozenpulp afkoelen. Sla de slagroom met de rest van de suiker stijf. Spatel de geslagen room door het frambozenmengsel, als dat koud is. Voeg tenslotte de kirsch toe en laat het ijs in de diepvries opstijven. In plaats van verse frambozen kunt u ook diepvriesframbozen of zelfs frambozenjam gebruiken. In het laatste geval kan de hoeveelheid toegevoegde suiker wel minder. |
|
Home > Recepten