Home > Recepten

Poires au vin (Bourgondische stoofpeertjes)
6 Williams-peren

1 fles rode bourgogne

1 kaneelstokje

1 sinaasappel

1 citroen

400 g suiker

5 dl water
  • Omschrijving recept: Nagerechten; Frans (Bourgogne)
  • Bron: Culinaria Frankrijk

Bereiding

Schil de peren, laat de steeltjes zitten.

Doe wijn met kaneelstokje, sinaasappel, citroen en suiker in een pan, breng aan de kook. Voeg water en peren toe en kook gaar.

Schep de peren op een bord of schaal.

Notities

Lekker met pain d'épice en sorbet au cassis.