Home > Recepten

Komkommer-tomaatraita
5 dl volle yoghurt

1/2 komkommer zonder zaad in zeer kleine blokjes

2 ontvelde tomaten in heel kleine blokjes

1 fijngesneden rode ui

1 fijngesneden groene peper

2 a 3 lepels koriander

1 teentje knoflook

1 lepel limoensap

1/2 theelepel djinten

zout

peper
  • Omschrijving recept: Salades; Indiaas
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Leg de yoghurt in een zeef met daarin een vochtige doek en laat ± 2 uur uitlekken.

Vermeng de yoghurt dan met de rest van de ingredienten en serveer de raita koel.