Home > Recepten

Minskysalade (champignon-zuurkoolsalade):
300 g champignons

1 scheutje azijn

4 grote aardappels

200 g zuurkool

2 lepels olie

1 lepel azijn

peper

zout

1 theelepel suiker

1 takje dille

1 takje peterselie
  • Omschrijving recept: Salades; Paddestoelgerechten; Russisch

Bereiding

Kook 300 g champignons gaar in water met een scheutje azijn.

Kook 4 grote aardappels in de schil, pel ze en snij in blokjes.

Meng 200 g zuurkool met de aardappels en de champignons.

Maak een dressing van 2 lepels olie, 1 lepel azijn, peper, zout, 1 theel. suiker, een takje dille en een takje peterselie en schep de salade erdoor.