Home > Recepten

Komkommer met sesamzaad, zoetzuur
1 komkommer

zout

1,5 dl rijstazijn of witte wijnazijn

150 g suiker

1 lepel geraspte gemberwortel

1 kruidnagel

3 lepels sesamzaad
  • Omschrijving recept: Salades; Oosters
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Snijd de komkommer in reepjes van 5 cm bestrooi die met zout en laat ze uitlekken.

Breng de azijn met de suiker en de specerijen aan de kook. Voeg de komkommer toe, kook die in een paar minuten glazig en laat afkoelen.

Rooster in een droge koekepan het sesamzaad licht en strooi het over de komkommer.