Home > Recepten

Anchoļade 1 (ansjovispasta)

100 g kleine ansjovisfilets op olie (uitgelekt)

peper

3 lepels olijfolie

1 lepel rode wijnazijn

1 a 2 tenen knoflook
  • Omschrijving recept: Sausjes; Frans (Provence)
  • Bron: Claudia Roden

Bereiding

Week de vis enkele minuten in water om het meeste zout eruit te halen.

Laat uitlekken op keukenpapier en meng met de andere ingredienten tot een pasta.