Home > Recepten

Ei-tapenade
2 eieren

12 zwarte olijven zonder pit

1 sjalotje

3 ansjovisfilets op olie

1 lepel kappertjes

1 lepel gedroogde provençaalse kruiden

1 lepel olijfolie

cayennepeper
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Kook de eieren in 10 minuten hard, laat schrikken en afkoelen.

Snij de olijven in kleine stukjes. Snipper de sjalotjes. Snij de ansjovis klein.

Schep olijven, sjalot, kappertjes en ansjovis door elkaar, meng de kruiden en olie erdoor.

Snij de eieren in kleine stukjes en schep door de tapenade. Breng op smaak met cayennepeper.

Serveren op toast of stokbrood.

Notities

Lekker met toast of stokbrood