Home > Recepten

Long Island-marinade voor de barbecue
1 theelepel piment

1/2 theelepel foelie

1 theelepel kardemom

2 laurierblaadjes

5 gedroogde chilipepers

1 a 2 lepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Sausjes; Amerikaans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Wrijf 1 theelepel piment, 1/2 theelepel foelie, 1 theelepel kardemom, 2 verkruimelde laurierblaadjes, 5 gedroogde chilipepers (wel even de zaadjes verwijderen) en 1-2 eetlepels olijfolie in vijzel tot een dikke pasta.