Home > Recepten

Puree d'ail
4 knoflookbollen of 450 g tenen

2 laurierblaadjes

zout

8 lepels olijfolie
  • Omschrijving recept: Sausjes; Frans

Bereiding

Splijt de knofloken, eventueel het groene scheutje verwijderen, in grove stukken snijden.

Kook 8-12 minuten in water met laurierbladeren en wat zout.

Haal door de keukenmachine, maak met wat kookwater puree en doe er 8 lepels olijfolie door.

Notities

Koel en in luchtdichte potten bewaren.

Voor geroosterd vlees.