Home > Recepten

Salsa Bolognese (spaghettisaus)
50 g fijngesneden ontbijtspek

1 ui

1 wortel

1 struikje bleekselderij of 2 takjes bladselderij

250 g verkruimeld gehakt HOH

125 g fijngesneden rauwe ham

2 lepels gehakte paddestoelen

1 lepel tomatenpuree

1 theelepel oregano

1 dl bouillon

1 dl rode wijn

4 lepels koffieroom
  • Omschrijving recept: Sausjes; Italiaans

Bereiding

Fruit ontbijtspek, ui, wortel en bleekselderij of 2 takjes bladselderij.

Voeg verkruimeld halfomhalf-gehakt en rauwe ham toe, bak aan.

Voeg paddestoelen, tomatenpuree, oregano, bouillon en rode wijn toe en laat ½ uur sudderen.

Voeg koffieroom toe, even goed heet maken en over de pasta gieten.

Notities

Spaghettisaus