Home > Recepten

Sambal petis 2

laos

gemberwortel

kuncit

knoflook

sereh

rode spaanse peper

groene spaanse peper

lombok rawit

trassi

petis udang

gula djawa

asem

sjalot

zout

daun salam

daun djeruk purut

petai

santen eventueel

lombok rawit wungkul eventueel
  • Omschrijving recept: Sambals; Indisch

Bereiding

Laos, gemberwortel, kuncit, kuncit, knoflook, sereh, rode Spaanse peper, groene Spaanse peper, rawit, trassi, petis udang, gula djawa, asam, sjalot en zout fijnwrijven en bakken met daun salam, daun jeruk purut en reepjes petai. Eventueel santen (beperkt de houdbaarheid) en rawit wungkul erbij.