Home > Recepten

Dipsaus Chiang-Mai, Thais
6 dl rijstazijn of witte wijnazijn

4 lepels fijne suiker

1/2 theelepel zout

1 gehakt teentje knoflook

2 kleine rode Thaise pepertjes in ringetjes

1 lepel versgehakte koriander

1 lente-ui in ringetjes
  • Omschrijving recept: Sausjes; Thais
  • Bron: Ainsley Harriott

Bereiding

Roer de suiker in de azijn tot die opgelost is.

Meng de rest van de ingredienten erdoor en serveer in kleine kommetjes als dipsaus om over het vlees/vis te druppelen.

Notities

Voor vlees en vis van de barbecue.



Lichte zoetzure saus voor vlees en vis. Wie minder heet wil moet de zaadjes uit de pepertjes halen. Voor 1½ dl.