Home > Recepten

Cashewbrokjes

500 g geroosterde zoute cashewnoten

100 g suiker

50 g ma´ssiroop

1,5 lepel limoensap

1 klontje boter

1 snufje zout
  • Omschrijving recept: Snoepjes; Afrikaans
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Ola Olaore - De Afrikaanse keuken

Bereiding

Doe de suiker met de maissiroop en een half kopje water in een pan en breng deze ingredienten langzaam en onder voortdurend roeren aan de kook.

Neem de pan van het vuur en roer er snel de boter, het zout en het limoen- of citroensap door.

Laat het mengsel enigzins afkoelen en roer de cashewnoten erdoor.

Giet het mengsel op een ingevet bakblik en laat het afkoelen.

Breek het in stukjes en bewaar de brokjes.