Truffes aux chocolat ( |
|
|
2,5 dl room 375 g gehakte pure chocola ijsklontjes 300 g pure chocola cacao |
|
BereidingKook 2 ½ dl room, haal van het vuur, roer er 375 g gehakte pure chocola door en roer glad. Doe in een metalen kom in een bak met ijsklontjes en klop met een houten lepel tot het dik en koel is. Spuit in hoopjes op vetvrij papier. Doe in de koelkast en rol met poedersuiker tot balletjes.Smelt 300 g pure chocola au bain Marie ((37(!). Dompel de balletjes erin en rol dan door cacaopoeder. Bewaar 1-2 weken in een trommeltje afgedekt met papier. |
|
Home > Recepten